Cada vez más restaurantes usan chatbots para automatizar reservas y responder consultas sin depender del teléfono.
Un chatbot en español bien configurado puede atender en horario 24/7, confirmar mesas al instante y reducir cancelaciones gracias a recordatorios automáticos.
En esta guía de Buscabots.com te mostramos cómo funciona una plantilla de chatbot para restaurantes, cómo adaptarla a tu negocio y qué pasos seguir para publicarla en WhatsApp Business hoy mismo.
Por qué usar un chatbot en tu restaurante
Los clientes prefieren reservar por mensaje, especialmente desde WhatsApp.
Un chatbot permite atender más solicitudes con menos esfuerzo y sin perder el toque humano.
Ventajas principales:
- Disponibilidad 24 horas. Atiende reservas fuera del horario del restaurante.
- Confirmaciones instantáneas. Evita llamadas perdidas o respuestas tardías.
- Recordatorios automáticos. Reduce el porcentaje de ausencias.
- Información clara. Comparte carta, dirección y horarios desde el mismo chat.
- Datos organizados. Guarda reservas directamente en Google Sheets o CRM.
Según datos de Meta, los mensajes de negocio tienen una tasa de apertura superior al 90 %, por lo que WhatsApp es el canal más eficaz para el sector hostelero.
Cómo funciona la plantilla de reservas
Una plantilla de chatbot para restaurantes es un flujo preconfigurado que guía al usuario paso a paso:
- Saludo personalizado. “¡Hola! 👋 Soy el asistente de Restaurante Sol. ¿Te gustaría reservar mesa?”
- Recogida de datos esenciales.
- Nombre.
- Fecha y hora.
- Número de personas.
- Teléfono de contacto.
- Confirmación automática. “Perfecto, Juan. Tu reserva para 2 personas el viernes a las 21:00 está confirmada.”
- Recordatorio. “Hola Juan, te recordamos tu reserva para esta noche. Si deseas cambiar la hora o cancelar, escribe modificar o cancelar.”
- Enlaces útiles.
- 📍 Ubicación (Google Maps).
- 🍽️ Carta digital.
- ⏰ Horarios.
Todo el proceso se realiza sin intervención humana, pero con opción de derivar a un agente cuando sea necesario.
Plataformas recomendadas para usar la plantilla
1. Chatfuel
- Integración oficial con WhatsApp Business API.
- Plantillas en español para restaurantes.
- Bloques visuales fáciles de modificar.
- Compatible con Google Sheets y Zapier.
Ideal si gestionas varias sucursales o quieres escalar en varios canales (Instagram, Messenger, WhatsApp).
2. Landbot
- Editor 100 % visual y en español.
- Permite insertar el bot en tu web o código QR en la carta.
- Integraciones nativas con Sheets, Make y CRM.
Perfecto si quieres un flujo más visual o usarlo también en la web.
3. ManyChat
- Ideal para Instagram y Facebook.
- Permite automatizar respuestas a mensajes directos.
- Integrable con WhatsApp Business vía API.
Si tu captación de clientes empieza en redes sociales, ManyChat es tu opción.
Cómo adaptar la plantilla a tu restaurante
Una plantilla funciona como una base, pero siempre debes personalizar:
1. Saludo y tono
Adapta el lenguaje a tu estilo de marca.
“¡Hola! Soy Sol, la asistente del Restaurante La Brasa. ¿Te ayudo a reservar mesa?”
2. Preguntas
Ajusta las variables según tu operación:
- ¿Para cuántas personas?
- ¿Qué día y hora prefieres?
- ¿Quieres interior o terraza?
3. Confirmación
Incluye información útil:
“Gracias, Pedro. Hemos reservado tu mesa para el sábado a las 20:30. Si necesitas cambiar algo, escribe modificar.”
4. Recordatorios
Configura recordatorios automáticos 2 h o 24 h antes de la reserva.
Puedes hacerlo desde Chatfuel, Make o Zapier.
5. Mensajes de seguimiento
Después de la visita, envía una breve encuesta de satisfacción o invita a dejar reseña:
“¿Te gustó la experiencia en Restaurante Sol? Tu opinión nos ayuda a mejorar.”
Integraciones recomendadas
Las plantillas de Buscabots están pensadas para funcionar sin código, pero puedes mejorarlas conectándolas con:
| Integración | Función | Herramienta |
|---|---|---|
| Google Sheets | Guardar reservas | Chatfuel / Landbot |
| Zapier o Make | Enviar notificaciones al equipo | Make / Zapier |
| HubSpot / Pipedrive | CRM de clientes | Zapier |
| Google Maps | Enlace directo de ubicación | Cualquier bot |
| GA4 | Medición de conversiones | Zapier / Webhooks |
Estas conexiones se configuran en minutos y permiten registrar datos y rendimiento automáticamente.
Ejemplo real: chatbot de restaurante en WhatsApp
Un restaurante de Madrid implementó una plantilla base de Chatfuel con conexión a Google Sheets.
Resultados del primer mes:
- 420 conversaciones.
- 285 reservas confirmadas (tasa de conversión: 68 %).
- 55 % de las reservas hechas fuera del horario laboral.
- 30 % menos cancelaciones gracias a recordatorios automáticos.
La clave fue mantener el flujo breve y ofrecer siempre la opción “Hablar con persona”.
Cómo medir tus resultados
Usa UTM y Google Analytics 4 para saber de dónde vienen las conversaciones:
https://restaurantesol.com/reservar?utm_source=whatsapp&utm_medium=chatbot&utm_campaign=reservas
Así podrás medir conversiones por canal y saber qué publicaciones o campañas generan más reservas.
También puedes crear un panel en Sheets o Looker Studio con:
- Conversaciones totales.
- Reservas confirmadas.
- Cancelaciones.
- Clics en carta o mapa.
Revisar estos datos semanalmente te permitirá mejorar textos, botones y horarios de atención.
Errores comunes al usar plantillas de chatbot
- Pedir demasiada información.
Cuantas más preguntas, más abandonos. Quédate con lo esencial. - No ofrecer opción de hablar con persona.
Siempre incluye un atajo tipo “Hablar con alguien” o “Asistencia humana”. - Olvidar el recordatorio.
Sin él, aumentan los “no shows”. - No etiquetar los enlaces con UTM.
Sin medición, no sabrás de dónde llegan tus clientes. - No cumplir el RGPD.
Añade un aviso claro y enlace a tu política de privacidad antes de recoger datos.
Ejemplo de aviso RGPD para restaurantes
“Tus datos se usarán únicamente para gestionar tu reserva. No se cederán a terceros.
Consulta nuestra política de privacidad en buscabots.com/politica-de-privacidad.”
Puedes mostrarlo justo antes de confirmar la reserva.
Checklist Buscabots para chatbot de restaurante
✅ Plantilla base en español
✅ Saludo personalizado
✅ Preguntas esenciales (nombre, fecha, personas)
✅ Confirmación automática
✅ Recordatorio 24 h antes
✅ Integración con Google Sheets o CRM
✅ Aviso RGPD
✅ Botón “Hablar con persona”
✅ Medición con UTM y GA4
Conclusión
Un chatbot de reservas en WhatsApp no es solo una automatización: es una extensión del equipo del restaurante.
Permite atender sin esperas, confirmar al instante y mantener una comunicación fluida con tus clientes.
Con las plantillas de Buscabots, puedes lanzar tu bot en menos de una hora, medir resultados y mejorar semana a semana sin programar nada.
Empieza simple, personaliza el tono y deja que tu bot trabaje por ti mientras tú te centras en lo importante: ofrecer una gran experiencia gastronómica.
Descarga o adapta nuestra plantilla de chatbot para restaurantes en español con mensajes listos para WhatsApp, validaciones de reserva y recordatorios automáticos.
Aviso de afiliados
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